副菜
揚げナスのごまだく和え【ご飯が足らない！やみつき副菜】
投稿日2022/10/02
更新日2022/10/02
調理時間20分
ナスを使ったやみつき副菜レシピ(*^-^*) 乱切りのナスを素揚げし ごまたっぷりのたれに合わせるだけ♪ 使う食材はナスだけなのに ご飯がたまらないおかずに(*'ω'*)
材料4人分
- ナス2～3本
- A醤油、みりん各大さじ1
- A酢、砂糖各大さじ1/2
- A白すりごま大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
ナスとたれを馴染ませてから食べるのがおすすめです♪ 作り置きをする場合は油が出てしまうので、キッチンペーパーでナスの油を拭き取ってからたれに絡めてください♪
- 1
ナスは乱切りにする。
- 2
フライパンに揚げ油を引き中火で熱しナスを加え火が通ったらしっかりと油を切る。
- 3
耐熱容器にA 醤油、みりん各大さじ1、酢、砂糖各大さじ1/2、白すりごま大さじ2を入れ600ｗで30秒加熱し、2を和える。
レシピID
445777
質問
作ってみた!
こんな「なす」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「なす」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。