揚げナスのごまだく和え【ご飯が足らない！やみつき副菜】

材料4人分

• ナス
  2～3本
• A
  醤油、みりん
  各大さじ1
• A
  酢、砂糖
  各大さじ1/2
• A
  白すりごま
  大さじ2
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  ナスは乱切りにする。

  
• 2

  フライパンに揚げ油を引き中火で熱しナスを加え火が通ったらしっかりと油を切る。

  
• 3

  耐熱容器にA 醤油、みりん各大さじ1、酢、砂糖各大さじ1/2、白すりごま大さじ2を入れ600ｗで30秒加熱し、2を和える。

  

ポイント

ナスとたれを馴染ませてから食べるのがおすすめです♪ 作り置きをする場合は油が出てしまうので、キッチンペーパーでナスの油を拭き取ってからたれに絡めてください♪

作ってみた！

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