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    簡単！七草がゆ

    簡単！七草がゆ
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    • 投稿日2018/01/05

    • 更新日2018/01/05

    • 調理時間45分

    お正月のご馳走で疲れた胃をいたわる時にいただく「七草がゆ」です。市販の七草セットがあるので、お鍋で比較的簡単にできます。ぜひこの機会にお試しいただけたらと思います。

    材料2人分

    • 米
      1/2合
    • 塩
      小さじ1/4
    • 七草(市販のセット)
      1パック
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    塩もみしても七草の青臭さが気になる場合は、別で塩茹でしてから刻んで加えるようにしましょう。

    • 準

      　春の七草を準備します。

      簡単！七草がゆの下準備
    • 1

      鍋に米、塩、水4カップを入れて中火にかける。

    • 2

      沸騰したら鍋底から混ぜ合わせ、弱火にして少しずらして蓋をし、40分程度火にかける。(※この間は混ぜないようにします。)

    • 3

      かぶ(すずな)と大根(すずしろ)は薄切りに、他の七草の葉は刻み、塩少々(分量外)で揉み、水気が出たら絞る。

      簡単！七草がゆの工程3
    • 4

      おかゆが炊けたら3を混ぜ込み、塩(分量外)で味をととのえる。

    レシピID

    226801

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    「大根」の基礎

    榎本 美沙
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    榎本 美沙

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