主菜
甘辛！長ねぎの肉巻き
投稿日2018/04/08
更新日2018/04/08
調理時間10分
長ねぎに豚バラ肉を巻いて焼くだけ！豚バラ肉の旨みを吸った長ねぎがとろっと甘く仕上がります。お弁当にもおすすめ！
材料2人分
- 豚バラ肉8枚
- 長ネギ2本
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- 酒大さじ1
- 塩こしょう適量
- 七味(お好み)適量
作り方
ポイント
豚バラ肉の油で焼くのでフライパンに油は敷かなくてOKです。
- 1
豚バラ肉の両面に軽く塩こしょうしておく。
- 2
長ネギを1/4に切り、豚バラ肉をしっかり巻きつける。
- 3
フライパンを熱し、2の巻き終わりを下にして中火で焼く。何度か転がして焼き色が全体についたら、弱火にして酒をふり蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
- 4
蓋を取り、しょうゆ、みりんを加えて全体にからめながら照りが出るまで加熱する。皿に盛り、七味をかける。
レシピID
267648
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