フライパンで手軽に煮込む、牛肉と大根の煮物

20

2019.01.11

分類主菜

調理時間: 20分

ID 368587

榎本 美沙

大根を薄めに切るので時間もかからず出来上がる大根の煮物です。
フライパンで作ることができ、
牛肉の旨味が出るのでだし汁も不要なので手軽です。
時間があるときに試してほしい、分厚い大根のレシピはこちら↓
oceans-nadia.com/user/34575/recipe/368459

    材料2人分
    大根 1/2本(500g)
    牛肉(切り落とし) 150g
    A
    しょうゆ、みりん、酒 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    サラダ油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ・落し蓋はクッキングシートを切ったものを使用しています。
    ・お好みで仕上げに山椒をふりかけても。
    1. 大根は厚さ1cmのいちょう切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒めて取り出す。同じ鍋に大根を入れ、1分ほど炒める。
    3. 1の鍋に水を150ml、A

      しょうゆ、みりん、酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1

      を注ぎ、煮立ったら牛肉を戻し入れて落し蓋し、強めの弱火にして沸騰している状態を保ちながら15分煮込む。
      落し蓋を取り、強めの中火で2分ほど煮汁を煮詰める。
    5 84

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