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    フライパンで手軽に煮込む、牛肉と大根の煮物

    フライパンで手軽に煮込む、牛肉と大根の煮物
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    • 投稿日2019/01/11

    • 更新日2019/01/11

    • 調理時間20分

    大根を薄めに切るので時間もかからず出来上がる大根の煮物です。 フライパンで作ることができ、 牛肉の旨味が出るのでだし汁も不要なので手軽です。 時間があるときに試してほしい、分厚い大根のレシピはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/368459

    材料2人分

    • 大根
      1/2本(500g)
    • 牛肉(切り落とし)
      150g
    • A
      しょうゆ、みりん、酒
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • サラダ油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・落し蓋はクッキングシートを切ったものを使用しています。 ・お好みで仕上げに山椒をふりかけても。

    • 準

      大根は厚さ1cmのいちょう切りにする。

      フライパンで手軽に煮込む、牛肉と大根の煮物の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒めて取り出す。同じ鍋に大根を入れ、1分ほど炒める。

      フライパンで手軽に煮込む、牛肉と大根の煮物の工程1
    • 2

      1の鍋に水を150ml、A しょうゆ、みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1を注ぎ、煮立ったら牛肉を戻し入れて落し蓋し、強めの弱火にして沸騰している状態を保ちながら15分煮込む。 落し蓋を取り、強めの中火で2分ほど煮汁を煮詰める。

      フライパンで手軽に煮込む、牛肉と大根の煮物の工程2
    レシピID

    368587

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    「大根」の基礎

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    榎本 美沙
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    榎本 美沙

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