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フープロで簡単!本格手作りスコーンでほっこり~な朝食セット

  • 2017.04.29

  • 155909
  • 主食
    フープロで簡単!本格手作りスコーンでほっこり~な朝食セット
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    フードプロセッサーで時短簡単にできる

    手作りスコーン!!

    シナモン風味が効いてほっこり~。。。

    焼いている間に

    電子レンジでカスタードとベリーソースも作って、

    卵も無駄なく使い切ります。

    紅茶と合わせて、Have a good day!

    材料2人分

    22g
    60㏄
    A 100g
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ1/2
    A ひとつまみ
    小さじ1/2
    *カスタードの材料
    1個
    大さじ3
    大さじ2
    160㏄
    数滴
    *ベリーソース
    200g
    大さじ2

    作り方

    1

    フードプロセッサーにスコーンの材料A

    薄力粉 100g、全粉乳 大さじ1、きび砂糖 大さじ1、ベーキングパウダー 大さじ1/2、塩 ひとつまみ



    を軽量しながら全て加え、

    10秒ほど回して均一になるよう混ぜる。

    2

    角切りにした無塩バターを加えて20〜30秒ほど回し、

    バターの塊がなくなるまでよく攪拌する。

    3

    ボールに移し中央に穴を開けて牛乳を入れ、

    フォークで粉を牛乳と押さえて混ぜ合わせ、

    生地をひとまとめにする。

    4

    打ち粉をした板の上で生地をのばし、

    シナモンシュガーを1/4振りかけ、

    中に織り込んでまたのばす。を4回程繰り返す。

    5

    最終的に生地を2〜3cmの厚さにのばし、

    直径5cmの円型に型抜きする。

    最後に残った生地はのばして型の中に一緒に押し込む。

    6

    オーブンペーパーを敷いた鉄板にスコーンを並べ、

    溶き卵を表面に塗り、200度のオーブンで15分焼く。

    7

    その間に先ほどの溶き卵に小麦粉と砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、

    さらに牛乳を入れてよく混ぜる。

    8

    茶漉しでこしながら耐熱容器に移し、バニラオイルまたはバニラエッセンスも加える。

    電子レンジ600wで2分加熱する。

    9

    レンジから取り出して泡立て器でよくかき混ぜ、

    さらに600wで30秒加熱しよく混ぜる。

    これを2回繰り返しバターを入れ混ぜる

    10

    冷凍ミックスベリーに砂糖を加え、

    ラップをせずに電子レンジ600wで1分加熱してベリーソースを作る。

    11

    スコーンがこんがり焼けるまでに、紅茶も淹れておきましょう!

    12

    全てを盛り付けて出来上がり!

    どうぞ温かいうちに。。

    ポイント

    円型の型が無い時は包丁で三角にカットしてもいいです。

    もちろん生クリームやジャム、

    蜂蜜なんかでも美味しくいただけます。

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