フードプロセッサーで時短簡単にできる 手作りスコーン!! シナモン風味が効いてほっこり~。。。 焼いている間に 電子レンジでカスタードとベリーソースも作って、 卵も無駄なく使い切ります。 紅茶と合わせて、Have a good day!
円型の型が無い時は包丁で三角にカットしてもいいです。 もちろん生クリームやジャム、 蜂蜜なんかでも美味しくいただけます。
フードプロセッサーにスコーンの材料A 薄力粉100g、全粉乳大さじ1、きび砂糖大さじ1、ベーキングパウダー大さじ1/2、塩ひとつまみ を軽量しながら全て加え、 10秒ほど回して均一になるよう混ぜる。
ボールに移し中央に穴を開けて牛乳を入れ、 フォークで粉を牛乳と押さえて混ぜ合わせ、 生地をひとまとめにする。
オーブンペーパーを敷いた鉄板にスコーンを並べ、 溶き卵を表面に塗り、200度のオーブンで15分焼く。
その間に先ほどの溶き卵に小麦粉と砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、 さらに牛乳を入れてよく混ぜる。
茶漉しでこしながら耐熱容器に移し、バニラオイルまたはバニラエッセンスも加える。 電子レンジ600wで2分加熱する。
レンジから取り出して泡立て器でよくかき混ぜ、 さらに600wで30秒加熱しよく混ぜる。 これを2回繰り返しバターを入れ混ぜる
冷凍ミックスベリーに砂糖を加え、 ラップをせずに電子レンジ600wで1分加熱してベリーソースを作る。
スコーンがこんがり焼けるまでに、紅茶も淹れておきましょう!
全てを盛り付けて出来上がり! どうぞ温かいうちに。。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。