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    大人の生チョコ☆ホワイト×岩塩+黒胡椒

    • 投稿日2018/01/26

    • 更新日2018/01/26

    • 調理時間10(冷やし固める時間を除く)

    とろけるホワイト生チョコ☆ 岩塩の塩気で甘みが引き立ちます! 時々登場する黒こしょうのパンチが効いて 大人の味☆ スパークリングか赤ワインと合わせたい。、

    材料4人分だいたい20個

    • ホワイトチョコレート
      100g
    • 生クリーム
      30ml
    • 岩塩
      5つまみ
    • あらびき黒コショウ
      3つまみ
    • 粉砂糖
      20g

    作り方

    ポイント

    チョコレートに生クリームを入れると一瞬分離する事がありますが、そのままよく混ぜこんでいくと、ツヤが出てきて滑らかに混ざるので、諦めずに混ぜ合わせてみてください。 ※チョコレートを溶かすボールや混ぜる器具は水分が付いていない物を使ってください

    • 1

      お湯を沸かした鍋の上にタブレットのホワイトチョコレートを入れたボールを置いて、チョコレートを溶かす。

      大人の生チョコ☆ホワイト×岩塩+黒胡椒の工程1
    • 2

      生クリームをレンジ600wで30秒ほど温めて沸騰させてから(1)に加えてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜあわせる。

      大人の生チョコ☆ホワイト×岩塩+黒胡椒の工程2
    • 3

      岩塩とあらびき黒コショウをミルで挽いておき、最後にさっと混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流して上からトンと落とし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。*冷凍庫で20分ほど。

      大人の生チョコ☆ホワイト×岩塩+黒胡椒の工程3
    • 4

      固まったら四角に切り分け、粉砂糖をまぶして出来上がりです!

      大人の生チョコ☆ホワイト×岩塩+黒胡椒の工程4
    レシピID

    234765

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