シャキッと旨い♪もやしの冷やし中華風サラダ

材料4人分

• もやし
  1袋
• きゅうり
  1本
• カニカマ
  70g
• 卵
  1個
• ごま
  大さじ１
• A
  砂糖、酢
  各大さじ1
• A
  醤油、ごま油
  各大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・もやしは洗って水を切り、耐熱ボウルに入れてごま油を加えてサッと混ぜ、ラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。 ・きゅうりは細切り。 ・カニカマは細かく手でさく。

• 1

  ＜炒り卵を作る＞フライパンを中火でサラダ油を温め、卵を溶きほぐして流し入れ、かき混ぜながらいり卵を作って冷ます。

  
• 2

  もやしはザルにあげ、流水で洗って冷まし、水気をよく切ってキッチンペーパーで水分をふき取る。

  
• 3

  調味料A 砂糖、酢各大さじ1、醤油、ごま油各大さじ1/2を合わせてよく混ぜ、具材をすべて加えて和えたら出来上がり。

  

ポイント

＊冷蔵庫に冷やしておくのがおすすめです！

作ってみた！

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