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    主菜

    鶏むねと新玉ねぎのレモンマヨ炒め

    • 投稿日2021/03/05

    • 更新日2021/03/05

    • 調理時間15

    サッとできる鶏むね炒め* マヨのコクとレモンのさわやか酸味で 春野菜の甘みが引き立ちます♪ 下味をつけて焼くのが しっとり&味しみに仕上がるポイント~!

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      250g
    • 新玉ねぎ
      1個
    • スナップエンドウ
      50g
    • レモン
      1/2個
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      顆粒コンソメ・白ワイン・オリーブ油
      各小さじ1
    • オリーブ油
      大さじ1
    • 粗びき黒コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    *スナップエンドウの他にアスパラなどでもグッド!

    • ・鶏むね肉は3~4㎝角のそぎ切りにし、ポリ袋にA 顆粒コンソメ・白ワイン・オリーブ油各小さじ1と合わせて揉みこむ。 ・新玉ねぎはくし切りにする。 ・スナップエンドウは両端の筋を取り除く

      工程写真
    • 1

      フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏むね肉を広げて両面をサッと焼く。

      工程写真
    • 2

      新玉ねぎとスナップエンドウを加えてフタをして弱め中火で3分加熱する。

      工程写真
    • 3

      マヨネーズとレモン汁を加えざっと混ぜ合わせ粗びき黒コショウを挽く。

      工程写真
    レシピID

    408353

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