【野菜だけデトックススープ】美肌ならコレ、飲む美容液
投稿日2020/07/28
更新日2023/06/21
調理時間25分
お気に入り
（997）
一度にたくさんの栄養が摂れるだけでなく、身体を温めて代謝を上げる効果もあるスープ♪ さらに体内に蓄積される毒素も排出!! 材料から出てくる濃厚な旨味を味わいつつ、健康美肌を手に入れましょう！ 2023.06.21材料工程変更しました。
材料4人分
- セロリ2本
- にんじん1本
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1かけ
- オリーブ油大さじ1
- A水600ml
- A顆粒コンソメ大さじ1
- Aローリエ1枚
- B塩こうじ大さじ1
- B塩ひとつまみ
- B黒胡椒少々
- イタリアンパセリ（刻み）適宜
作り方
ポイント
※材料を小さく切ると火の通りが早くなり時間短縮になります。
- 1
筋を取ったセロリとにんじん、玉ねぎは1cm角に切る。 じゃがいもは1cm角に切って水にさらす。 にんにくはみじん切りにする。
- 2
オリーブ油とにんにくを弱めの中火で熱し、にんにくに焼き色がつくまで焼く。
- 3
野菜を加えて中火にし、全体に油が回るまで炒めたらA 水600ml、顆粒コンソメ大さじ1、ローリエ1枚を加えて煮立て、蓋をして弱火で15分煮る。
- 4
蓋を取り、B 塩こうじ大さじ1、塩ひとつまみ、黒胡椒少々を加えて2分ほど煮て器にそそぎ、お好みでイタリアンパセリ（刻み）を散らす。
395719
質問
こんな「野菜スープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「にんじん」の基礎
「セロリ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様