コストコのディナーロールで”さっぱりサルサハンバーガー！！”

材料6人分（ディナーロール6個分）

• ディナーロール
  6個
• 塩
  ひとつまみ
• 合挽き肉
  400g
• たまねぎ
  1/2個
• パン粉-生
  1/2カップ
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  ナツメグ・粉
  適量
• A
  こしょう
  適量
• A
  卵
  1個
• トマト
  1個
• 青ピーマン
  1個
• 紫たまねぎ
  1/4個
• B
  レモン汁
  大さじ1
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/4
• B
  オリーブオイル
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• レタス
  約20g
• スライスチーズ
  3枚
• サラダ油
  小さじ2
• 水
  40ml

作り方

• 1

  〈サルサソース〉 トマトは1cm角くらいに切り、紫たまねぎ、青ピーマンは5mmくらいのみじん切りにする。

  
• 2

  1のトマト、紫たまねぎ、青ピーマンにB レモン汁大さじ1、おろしにんにく小さじ1/4、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。しばらく置いて味を馴染ませる。

  
• 3

  〈ハンバーグ〉 たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをかけて500Wのレンジで1分半くらい透明になるまで加熱する。冷ましておく。

  
• 4

  冷凍してあるディナーロール1個をおろし器ですりおろし生パン粉を作る。 ※1/2カップ分できたら残りはあたためて食べちゃってください!

  
• 5

  ボウルに合挽き肉と塩を入れ手で全体に粘り気がでるまで練る。 3のたまねぎ、4のパン粉-生、A 牛乳大さじ2、ナツメグ・粉適量、こしょう適量、卵1個を加え再度よく混ぜる。

  
• 6

  6等分にして空気を抜きながら丸める。 熱したフライパ ンにサラダ油をしいて種を入れ裏表焼き目をつける。水を20ml加え蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにする。 ※2回にわけて焼く場合です

  
• 7

  ディナーロールを横半分に切り、下のディナーロールの上にレタスひとつ3gくらいのせ、ハンバーグ、スライスチーズ1/2枚、サルサソースをかけ、上のディナーロールをのせ、ピッグでとめる。

  

ポイント

ハンバーグのパン粉にも冷凍してあるディナーロールを使って生パン粉にし、やわらかジューシーなハンバーグの完成！いろいろ使えて便利。 サルサソースはたっぷり作って焼いたお肉やお魚にかけるのもおいしいです！

作ってみた！

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