コストコのディナーロールで”さっぱりサルサハンバーガー！！”

〈サルサソース〉 トマトは1cm角くらいに切り、紫たまねぎ、青ピーマンは5mmくらいのみじん切りにする。

1のトマト、紫たまねぎ、青ピーマンにB レモン汁大さじ1、おろしにんにく小さじ1/4、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。しばらく置いて味を馴染ませる。

〈ハンバーグ〉 たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをかけて500Wのレンジで1分半くらい透明になるまで加熱する。冷ましておく。

冷凍してあるディナーロール1個をおろし器ですりおろし生パン粉を作る。 ※1/2カップ分できたら残りはあたためて食べちゃってください!

ボウルに合挽き肉と塩を入れ手で全体に粘り気がでるまで練る。 3のたまねぎ、4のパン粉-生、A 牛乳大さじ2、ナツメグ・粉適量、こしょう適量、卵1個を加え再度よく混ぜる。

6等分にして空気を抜きながら丸める。 熱したフライパ ンにサラダ油をしいて種を入れ裏表焼き目をつける。水を20ml加え蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにする。 ※2回にわけて焼く場合です

ディナーロールを横半分に切り、下のディナーロールの上にレタスひとつ3gくらいのせ、ハンバーグ、スライスチーズ1/2枚、サルサソースをかけ、上のディナーロールをのせ、ピッグでとめる。