コストコのディナーロールで”さっぱりサルサハンバーガー!!”

40

2018.04.27

分類主食

調理時間: 40分

ID 275744

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

ディナーロールは丸い形なのでハンバーガーのバンズにもぴったり!サイズも小さめで子どもにも食べやすいハンバーガーになります。
サルサソースにはトマト、たまねぎ、ピーマンを入れてレモン汁でさっぱり。お肉と一緒に野菜も摂れる暑い日におすすめハンバーガーです。

    材料

    6人分(ディナーロール6個分)
    ディナーロール 6個
    ひとつまみ
    合挽き肉 400g
    たまねぎ 1/2個
    パン粉-生 1/2カップ
    A
    牛乳 大さじ2
    A
    ナツメグ・粉 適量
    A
    こしょう 適量
    A
    1個
    トマト 1個
    青ピーマン 1個
    紫たまねぎ 1/4個
    B
    レモン汁 大さじ1
    B
    おろしにんにく 小さじ1/4
    B
    オリーブオイル 大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    レタス 約20g
    スライスチーズ 3枚
    サラダ油 小さじ2
    40ml

    作り方

    ポイント

    ハンバーグのパン粉にも冷凍してあるディナーロールを使って生パン粉にし、やわらかジューシーなハンバーグの完成!いろいろ使えて便利。
    サルサソースはたっぷり作って焼いたお肉やお魚にかけるのもおいしいです!
    1. 〈サルサソース〉
      トマトは1cm角くらいに切り、紫たまねぎ、青ピーマンは5mmくらいのみじん切りにする。
    2. 1のトマト、紫たまねぎ、青ピーマンにB

      レモン汁 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/4、オリーブオイル 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を混ぜ合わせる。しばらく置いて味を馴染ませる。
    3. 〈ハンバーグ〉
      たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをかけて500Wのレンジで1分半くらい透明になるまで加熱する。冷ましておく。
    4. 冷凍してあるディナーロール1個をおろし器ですりおろし生パン粉を作る。
      ※1/2カップ分できたら残りはあたためて食べちゃってください!
    5. ボウルに合挽き肉と塩を入れ手で全体に粘り気がでるまで練る。
      3のたまねぎ、4のパン粉-生、A

      牛乳 大さじ2、ナツメグ・粉 適量、こしょう 適量、卵 1個

      を加え再度よく混ぜる。
    6. 6等分にして空気を抜きながら丸める。
      熱したフライパ ンにサラダ油をしいて種を入れ裏表焼き目をつける。水を20ml加え蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにする。
      ※2回にわけて焼く場合です
    7. ディナーロールを横半分に切り、下のディナーロールの上にレタスひとつ3gくらいのせ、ハンバーグ、スライスチーズ1/2枚、サルサソースをかけ、上のディナーロールをのせ、ピッグでとめる。
    10 61

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