コストコのディナーロールで”さっぱりサルサハンバーガー！！” by 石倉かおり | レシピサイト「Nadia

材料
作り方
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2018.04.27

分類主食

調理時間： 40分

ID275744

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

ディナーロールは丸い形なのでハンバーガーのバンズにもぴったり！サイズも小さめで子どもにも食べやすいハンバーガーになります。
サルサソースにはトマト、たまねぎ、ピーマンを入れてレモン汁でさっぱり。お肉と一緒に野菜も摂れる暑い日におすすめハンバーガーです。

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材料6人分(ディナーロール6個分)

	ディナーロール	6個
	塩	ひとつまみ
	合挽き肉	400g
	たまねぎ	1/2個
	パン粉-生	1/2カップ
A	牛乳	大さじ2
A	ナツメグ・粉	適量
A	こしょう	適量
A	卵	1個
	トマト	1個
	青ピーマン	1個
	紫たまねぎ	1/4個
B	レモン汁	大さじ1
B	おろしにんにく	小さじ1/4
B	オリーブオイル	大さじ1
B	砂糖	小さじ1
	レタス	約20g
	スライスチーズ	3枚
	サラダ油	小さじ2
	水	40ml

作り方

Point!

ハンバーグのパン粉にも冷凍してあるディナーロールを使って生パン粉にし、やわらかジューシーなハンバーグの完成！いろいろ使えて便利。サルサソースはたっぷり作って焼いたお肉やお魚にかけるのもおいしいです！

〈サルサソース〉
トマトは1cm角くらいに切り、紫たまねぎ、青ピーマンは5mmくらいのみじん切りにする。
1のトマト、紫たまねぎ、青ピーマンにB
レモン汁大さじ1、おろしにんにく小さじ1/4、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1
を混ぜ合わせる。しばらく置いて味を馴染ませる。
〈ハンバーグ〉
たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをかけて500Wのレンジで1分半くらい透明になるまで加熱する。冷ましておく。
冷凍してあるディナーロール1個をおろし器ですりおろし生パン粉を作る。
※1/2カップ分できたら残りはあたためて食べちゃってください!
ボウルに合挽き肉と塩を入れ手で全体に粘り気がでるまで練る。
3のたまねぎ、4のパン粉-生、A
牛乳大さじ2、ナツメグ・粉適量、こしょう適量、卵 1個
を加え再度よく混ぜる。
6等分にして空気を抜きながら丸める。
熱したフライパンにサラダ油をしいて種を入れ裏表焼き目をつける。水を20ml加え蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにする。
※2回にわけて焼く場合です
ディナーロールを横半分に切り、下のディナーロールの上にレタスひとつ3gくらいのせ、ハンバーグ、スライスチーズ1/2枚、サルサソースをかけ、上のディナーロールをのせ、ピッグでとめる。