やみつき！のり塩フライドポテト

ポイント

・低めの温度で揚げてから最後に高めの温度にすると、中はほっくり、外はカリッと仕上がります。 ・じゃがいもを油から上げるとき、外に引き上げる前にじゃがいもの一部を油に漬けたままにしておくと、油切れがよく、さっぱりといただけます。 ・揚げ油の前につっきりになれない時には、鍋に2cmくらいの油とくし切りのじゃがいもを入れ、弱火で10分ほど火にかけると、揚げないフライドポテトができます。(メイン写真2枚目) ・お好みでさらにケチャップなどを添えてもおいしくいただけます。