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5日前
旬野菜を生かしたレシピbyfujinoniji 越野美樹
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【基本の白身魚の煮付け】黄金比率！ふっくらツヤツヤ
fujinoniji 越野美樹の投稿
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12日前
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29日前作ってみた！コメントに返信しました。
29日前
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08月14日作っていただいてありがとうございます♡ 卵焼き、うっかりすると焦げがちですよね。 私も鉄のフライパンを使っていますがで、フライパンをしっかり加熱してから油を加え、油が温まってから卵液を入れると焦げにくいです。 油も分量(大さじ1は山盛りいっぱいです)をしっかり入れると焦げにくいですよ！ ポイントに追加しておきますね！
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08月09日
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08月04日
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07月28日作っていただいてありがとうございます♡ ちくわもいいですね！ じゃこがあるとまた旨みと食感が加わってオススメですよ(^^)
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07月14日
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07月11日
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06月27日作っていただいてありがとうございます！ 卵は余りがちなので、我が家では揚げ物にはあまり使いません。 卵なしの方がサクッといく気がします♪
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06月23日
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06月23日
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06月23日
- Artist
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
プロフィール
惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出し...
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このレシピさえあれば間違いない！ と自信を持ってオススメできるレシピ。 黄金比を守れば、煮魚がふっくら、ツヤツヤに仕上がります。 ポイントに書いたコツを見ていただき、レシピ通り作っていただければ、失敗知らずで、プロの味に近づくはず！