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豆苗とキャベツの薬膳蒸し

10
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2018.09.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID335510

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

包丁、まな板いらずの調理法。市販のすし酢、出汁醤油を使って簡単!とってもヘルシーでありながら、疲れた身体をいたわるレシピです。

野菜のおかず フライパン 野菜 ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 時短 レシピ キャベツ 村上農園 包丁いらず 中華 すし酢 薬膳 簡単 豆苗 出汁醤油 ごま油 クコの実 ごま
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材料4人分
豆苗 1袋
キャベツ 500g
クコの実 大さじ1
中華スープ 50ml
ごま 大さじ1
すし酢 大さじ1
出汁醤油 小さじ1
ひとつまみ
作り方
Point!
出汁醤油が無ければ、醤油でもOK。 クコの実も無くてもOK。
  1. 豆苗はキッチンバサミで根元から切り、キャベツは手で食べやすい大きさにちぎります。
  2. 深めのフライパンに塩をふり、キャベツ、豆苗をおく。
    中華スープと胡麻油を回しかけ、蓋をして3分中火で蒸す。
  3. クコの実とすし酢、出汁醤油を回しかけ、1分さらに蒸す。
  4. ひと混ぜして、器に盛る
1 10
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