主食
みょうがとアボカドの冷製生トマトスパゲッティ
投稿日2014/07/09
更新日2014/07/09
調理時間15分
和とイタリアンがコラボしたさっぱり冷製スパゲッティです。 アボカドと生トマト、しょうがを加えたオリーブオイルベースのソースがパスタにからみ、みょうがの爽やかさがアクセントに。
材料2人分
- スパゲッティ(1.6mm)200g
- みょうが2本
- アボカド1個
- トマト1個(130g)
- Aしょうが(すりおろし)1片分
- Aオリーブオイル大さじ1・1/2
- A塩小さじ1
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
スパゲッティをレンジで加熱している間にソースが作れるのでお手軽度もアップします。 トマトは完熟したものがおすすめです。 スパゲッティは太さ1.4mm以上のものをご使用ください。
- 1
キチントさん「レンジクッキングスパゲッティ」に表示通りの水を入れ、スパゲッティ、塩(分量外)を入れる。 フタをしないで電子レンジ(500W)で表示されているスパゲッティのゆで時間プラス8分を加熱する。
- 2
アボカドは小さめのひと口大に切り、Aを合わせる。
- 3
（１）のスパゲッティを湯切りし、水にさらし冷やして水気をしっかりと切る。 （２）に入れ、小さめのひと口大に切ったトマトを入れて和える。
- 4
器に盛り、千切りしたみょうがをのせる。
レシピID
117311
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
