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    主食

    みょうがとアボカドの冷製生トマトスパゲッティ

    • 投稿日2014/07/09

    • 更新日2014/07/09

    • 調理時間15

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    48

    和とイタリアンがコラボしたさっぱり冷製スパゲッティです。 アボカドと生トマト、しょうがを加えたオリーブオイルベースのソースがパスタにからみ、みょうがの爽やかさがアクセントに。

    材料2人分

    • スパゲッティ(1.6mm)
      200g
    • みょうが
      2本
    • アボカド
      1個
    • トマト
      1個(130g)
    • A
      しょうが(すりおろし)
      1片分
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1・1/2
    • A
      小さじ1
    • A
      こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    スパゲッティをレンジで加熱している間にソースが作れるのでお手軽度もアップします。 トマトは完熟したものがおすすめです。 スパゲッティは太さ1.4mm以上のものをご使用ください。

    • 1

      キチントさん「レンジクッキングスパゲッティ」に表示通りの水を入れ、スパゲッティ、塩(分量外)を入れる。 フタをしないで電子レンジ(500W)で表示されているスパゲッティのゆで時間プラス8分を加熱する。

      工程写真
    • 2

      アボカドは小さめのひと口大に切り、Aを合わせる。

      工程写真
    • 3

      (1)のスパゲッティを湯切りし、水にさらし冷やして水気をしっかりと切る。 (2)に入れ、小さめのひと口大に切ったトマトを入れて和える。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、千切りしたみょうがをのせる。

      工程写真
    レシピID

    117311

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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