トマココット

材料2人分

• トマト
  2個（1個160～170g）
• 卵
  2個
• 合いびき肉
  40g
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  中濃ソース
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩、こしょう
  各少々
• オリーブ油、粗びきこしょう
  各少々

作り方

• 1

  トマトはヘタの方は平らに切って中をくり抜き、とがっている方は少し切って安定するようにする。

  
• 2

  ボウルで、合いびき肉、Aを混ぜ合わせる。天板の上にキチントさん「クッキングシート」を敷き、①をのせて肉だねを半量ずつ詰める。

  
• 3

  卵は別のボウルに1つずつ入れ、卵黄と卵白に分けておき、卵白は軽く切り混ぜておきます。②に卵黄から入れ、卵白は入る量を入れる。同様にもう一つ作る。

  
• 4

  210℃のオーブンで20～23分焼く。皿にのせてオリーブ油、粗びきこしょうをふる。

  

ポイント

トマトと卵の大きさが比例します。トマトの大きさに合わせて卵白の量を調整してください。 写真のトマトは1個160～170gのものを使っています。 キチントさん「クッキングシート」は四辺を折り、折り込み部分を立てて敷くと、汁気が天板に流れ出るのを防いでくれます。

作ってみた！

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