ホットプレート焼きビビンバ

材料を準備する。

ほうれん草は根元を切り落として塩ゆでし、ざるに広げて冷ます。冷めたら食べやすい長さに切る。ボウルに入れてしょうゆ少々（分量外）を回しかけて和え、水気をしぼる。B しょうゆ小さじ1/2、純正ごま油濃口小さじ1/2で調味する。

にんじんは細切りにしてボウルに入れ、塩、酢を合わせて和える。2～3分ほどおいてからもみ、水気をしぼる。C 純正ごま油濃口小さじ1/2、塩適宜で調味する。

もやしは耐熱ボウルに入れて電子レンジ（600W）で1分～1分10秒加熱する。広げて冷まし、冷めたら水気をしぼる。D 純正ごま油濃口小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。

耐熱ボウルに豚ひき肉、純正ごま油濃口（肉みそ用）、A 酒大さじ1/2、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、みそ小さじ2を入れて混ぜ合わせる。豚肉をボウルの側面まで広げ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で3分加熱する。ほぐし混ぜる。 （※混ぜ合わせてしばらくおくと火が通ります。心配な方は追加で加熱しても良いですが、加熱しすぎると肉が縮んでかたくなってしまいます。）

ホットプレートを中温にする。純正ごま油濃口（プレート用）を回しかけ、プレートが温まったらご飯を広げる。

ご飯の上に、（1）、（2）、（3）、（4）の具材をお好きな順に広げる。蓋をして4～5分ほど蒸し焼きにする。 卵黄（卵でも可）をのせ、コチュジャンを添えて混ぜ合わせていただく。