超特急！豚こまと玉ねぎの味染み生姜焼き。
投稿日2020/10/20
更新日2020/10/20
調理時間10分
超特急で最高に美味しい、ただ、ただご飯の生姜焼き。 もう、お腹ペコペコ、、今すぐご飯を沢山食べたい！そんな時のお助け料理で食材も超シンプル！ お肉の旨味が移った味染み玉ねぎがこれまた最高なんです。 ご飯をガツガツいきたい男性や育ち盛りのお子さんにもきっと喜んでもらえますよ。 高コスパで簡単にできお弁当やおつまみにもおすすめです。
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 玉ねぎ1コ
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- A醤油、みりん各大さじ2
- A酒、水、砂糖各大さじ1
- A生姜チューブ大さじ1強
作り方
ポイント
臭み消し効果がありますので豚こま肉に塩こしょうで下味を付けていきます。 火加減は強めの火でさっと焼きつけるイメージで。 合わせ調味料を入れたらフライパンを揺するよう一気に煮詰めていきましょう。
- 準
A 醤油、みりん各大さじ2、酒、水、砂糖各大さじ1、生姜チューブ大さじ1強を混ぜ合わせておく。 玉ねぎは太めの半月切りに。 豚こま肉に塩こしょうで下味を付ける。
- 1
フライパンにサラダ油をひき、強めの火で豚こま肉を焼いていく。 (ピンク色が残る程度に)
- 2
玉ねぎを加えさっと炒めたら、(A)の調味料を入れ強火で照りが出るよう煮詰めていく。
- 3
器に盛り付けていきます。
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー