副菜
【災害時に】切って袋で揉みこむだけの人参ポリポリ
投稿日2021/02/14
更新日2021/02/14
調理時間10分(置き時間を除く)
大きな地震があり停電や余震が続いているようなので火を使わない簡単レシピを作りました。 僕の住む地域でも結構揺れたので震源に近い方は大変な思いをしたかと心配に思います。 人参1本と袋で簡単に作れますのでお役立てください。
材料3人分
- にんじん1本(200g)
- 塩4g(小さじ8割程)
- A酢、ごま油各大さじ1と小さじ1
- A白いりごま大さじ1
- Aからし小さじ1と1/2
- A砂糖2つまみ
作り方
ポイント
塩を振りよく揉みこんでいき、しんなりとさせます。 空気を抜くよう封を閉じ、出来るだけ涼しい場所で味を馴染ませます。 人参1本(200g)はやや大き目のサイズです。 スーパーで見かける大入り袋などの小さめの物は、1､5本が目安です。参考までに。
- 準
にんじんを5cm程の千切りにし、保存袋に入れる。 塩を加え、よく揉みこみ10～15分置きしんなりとさせる。
- 1
A 酢、ごま油各大さじ1と小さじ1、白いりごま大さじ1、からし小さじ1と1/2、砂糖2つまみを加えもう一度揉みこみ空気を抜くよう封を閉じ、少し置いて味を馴染ませる。
レシピID
407058
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー