副菜
【災害時に】切って袋で揉みこむだけの人参ポリポリ
投稿日2021/02/14
更新日2021/02/14
調理時間10分(置き時間を除く)
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大きな地震があり停電や余震が続いているようなので火を使わない簡単レシピを作りました。 僕の住む地域でも結構揺れたので震源に近い方は大変な思いをしたかと心配に思います。 人参1本と袋で簡単に作れますのでお役立てください。
材料3人分
- にんじん1本(200g)
- 塩4g(小さじ8割程)
- A酢、ごま油各大さじ1と小さじ1
- A白いりごま大さじ1
- Aからし小さじ1と1/2
- A砂糖2つまみ
作り方
ポイント
塩を振りよく揉みこんでいき、しんなりとさせます。 空気を抜くよう封を閉じ、出来るだけ涼しい場所で味を馴染ませます。 人参1本(200g)はやや大き目のサイズです。 スーパーで見かける大入り袋などの小さめの物は、1､5本が目安です。参考までに。
- 準
にんじんを5cm程の千切りにし、保存袋に入れる。 塩を加え、よく揉みこみ10～15分置きしんなりとさせる。
- 1
A 酢、ごま油各大さじ1と小さじ1、白いりごま大さじ1、からし小さじ1と1/2、砂糖2つまみを加えもう一度揉みこみ空気を抜くよう封を閉じ、少し置いて味を馴染ませる。
レシピID
407058
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今日のおうちごはん！
📕著書・がっつりやみつき!今日のおうちごはん! お肉の料理が好きでご飯に合うおかずやおつまみ作りが得意です。 忙しい時でも作れるよう面倒な工程はできるだけ省き、簡単かつ時短に。 初心者の方は文章の説明だけでは不安だと思うので 工程写真やポイントを載せて丁寧にわかりやすくがモットー。 身近な食材や調味料で簡単に作れ 味の妥協は一切しない僕のとっておきレシピです。