副菜
【災害時に】切って袋で揉みこむだけの人参ポリポリ
10分
置き時間を除く- エネルギー85kcal
- 炭水化物8.7g
- 脂質5.8g
- たんぱく質1.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大きな地震があり停電や余震が続いているようなので火を使わない簡単レシピを作りました。 僕の住む地域でも結構揺れたので震源に近い方は大変な思いをしたかと心配に思います。 人参1本と袋で簡単に作れますのでお役立てください。
作り方
下準備
にんじんを5cm程の千切りにし、保存袋に入れる。 塩を加え、よく揉みこみ10～15分置きしんなりとさせる。
- 1
A 酢、ごま油各大さじ1と小さじ1、白いりごま大さじ1、からし小さじ1と1/2、砂糖2つまみを加えもう一度揉みこみ空気を抜くよう封を閉じ、少し置いて味を馴染ませる。
ポイント
塩を振りよく揉みこんでいき、しんなりとさせます。 空気を抜くよう封を閉じ、出来るだけ涼しい場所で味を馴染ませます。 人参1本(200g)はやや大き目のサイズです。 スーパーで見かける大入り袋などの小さめの物は、1､5本が目安です。参考までに。
レシピID：407058
更新日：2021/02/14
投稿日：2021/02/14
