バレンタインに♡材料4つ!濃厚生チョコタルト(オーブン不要)

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2021.02.06

分類デザート

調理時間: 20分(冷やす時間は除く)

ID 406572

おやつラボ

おやつラボのおやつ

材料4つで出来る焼かないチョコタルトです!お菓子作り初心者の方にもぴったりのレシピです!生チョコは濃厚でとろける食感!冷やすだけで出来るお手軽レシピですが、簡単とは思えない本格的な見た目のチョコレートタルト。濃厚でとろける食感の生チョコタルトで、バレンタインを素敵な時間にしてみてはいかがですか?

    材料6人分(16cmタルト型1台分)
    クッキー 180g
    無塩バター 60g
    スイートチョコレート 180g
    生クリーム 180g
    作り方
    Point!
    タルト生地は型に沿ってしっかり押し固めてください。
    生クリームだけではなく、チョコレートも温めておく事で混ざりやすくなります。
    チョコレートと生クリームは混ぜる時に気泡を入れないように静かに混ぜるようにすると、ケーキの表面に気泡が入らず、見た目が綺麗に仕上がります。
    1. 無塩バターは600Wの電子レンジで50秒程度加熱し溶かしておく。
      スイートチョコレートは溶けやすいように細かく刻んでおく。
    2. クッキーはビニール袋に入れ細かく砕く。
    3. クッキーをボウルにあけ、溶かしバターを加えたら全体に馴染むまでゴムベラでよく混ぜ、タルト型に敷き詰めしっかり押し固め、冷蔵庫で冷やす。
    4. スイートチョコレートを600Wの電子レンジで50秒程度加熱する。
    5. 生クリームをボウルに入れ電子レンジで沸騰寸前まで温めたら、刻んだスイートチョコレートに加え、滑らかになるまでゴムベラで混ぜる。
    6. タルト生地を敷き詰めた型に流し入れ、表面をゴムベラでならし、冷蔵庫で6時間冷やす。
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