主食
【簡単おいしい！】ねばねば爆弾そうめん
投稿日2022/07/27
更新日2022/07/27
調理時間15分
とても簡単にできる栄養満点ねばねば爆弾そうめんレシピです。 暑い時期の簡単ランチにもおすすめ！ 食欲のない時も、ひんやり美味しいです。
材料1人分
- ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)50ml
- ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削り1パック(1.5g)
- そうめん2束
- まぐろたたき70g
- 納豆1パック
- 冷凍刻みオクラ40g
- たくあん2cm程度
- いりごま(白)小さじ1/2
- 長芋3cm程度
- 卵黄1個
- 冷水150ml
作り方
ポイント
めんつゆはかける直前まで冷やしておくと、ひんやり美味しいです。 ♯ヤマキタイアップ
- 準
・ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)と冷水を合わせて、冷蔵庫で冷やす。 ・冷凍刻みオクラとヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削りをボウルに入れて、自然解凍する。
- 1
たくあんを細切りにして、いりごま(白)と和える。
- 2
長芋の皮をむき、1cm角に切る。
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かして、そうめんを入れてほぐす。
- 4
煮立ったらコップ一杯の水を加えて、もう一度煮立ったらザルにあけて流水で揉み洗う。
- 5
器にそうめんを盛り付けて、上にまぐろたたき、納豆、おかかオクラ、ごまたくあん、長芋、卵黄をのせて、冷やしておいためんつゆをかけていただく。
レシピID
436697
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員