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✨魚介の白ワインバター蒸し✨

20
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2017.06.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID168208

MOYU

Kitchen Photo -サラリーマンの晩ご飯-

魚介の旨味たっぷりの贅沢ごはんです✨

ワインに合うおつまみ フライパン ワイン 魚介のおかず 魚介 白ワイン アイデア料理 えび レモン おつまみ ほたて おもてなし オリーブオイル 洋食 アスパラガス 烏賊 焼きもの 簡単レシピ バター
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材料3人分
海老 9尾
帆立 6個
烏賊 180g
アスパラガス 4本
オリーブオイル 大さじ2
A
マジックソルト 適量
A
白ワイン 30cc
A
バター 10g
レモン 1/8個
作り方
Point!
一緒に添えたレモンを一緒にいただくとまた一つ美味しさが増しますよ😁
  1. 海老の殻と背わたをとる。
    烏賊を食べやすい大きさにカットし飾り切りを入れる。
    アスパラガスは4cm幅にカットする。
    レモン1/8を縦に3等分にカットする。
  2. フライパンにオリーブオイルをしき帆立→烏賊→海老・アスパラガスの順に加えて炒めます。
  3. A

    マジックソルト 適量、白ワイン 30cc、バター 10g

    を加えて絡めたら風味がしっかりうつるまで蓋をして蒸し焼きにします。
  4. お皿に盛り付けてレモンを添えたらできあがり🎶
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