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✨魚介の白ワインバター蒸し✨

主菜

✨魚介の白ワインバター蒸し✨
  • 投稿日2017/06/13

  • 調理時間20

魚介の旨味たっぷりの贅沢ごはんです✨

材料3人分

  • 海老
    9尾
  • 帆立
    6個
  • 烏賊
    180g
  • アスパラガス
    4本
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • A
    マジックソルト
    適量
  • A
    白ワイン
    30cc
  • A
    バター
    10g
  • レモン
    1/8個

作り方

ポイント

一緒に添えたレモンを一緒にいただくとまた一つ美味しさが増しますよ😁

  • 海老の殻と背わたをとる。 烏賊を食べやすい大きさにカットし飾り切りを入れる。 アスパラガスは4cm幅にカットする。 レモン1/8を縦に3等分にカットする。

  • 1

    フライパンにオリーブオイルをしき帆立→烏賊→海老・アスパラガスの順に加えて炒めます。

  • 2

    A マジックソルト適量、白ワイン30cc、バター10gを加えて絡めたら風味がしっかりうつるまで蓋をして蒸し焼きにします。

  • 3

    お皿に盛り付けてレモンを添えたらできあがり🎶

レシピID

168208

「アスパラガス」の基礎

「えび」の基礎

「いか」の基礎

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2015年11月〜料理スタート✨単身赴任の料理好きサラリーマンの料理記録です😝 よかったら覗いてみて下さい‼️

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