✨魚介の白ワインバター蒸し✨

材料3人分

• 海老
  9尾
• 帆立
  6個
• 烏賊
  180g
• アスパラガス
  4本
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  マジックソルト
  適量
• A
  白ワイン
  30cc
• A
  バター
  10g
• レモン
  1/8個

作り方

• 下準備
  海老の殻と背わたをとる。 烏賊を食べやすい大きさにカットし飾り切りを入れる。 アスパラガスは4cm幅にカットする。 レモン1/8を縦に3等分にカットする。

• 1

  フライパンにオリーブオイルをしき帆立→烏賊→海老・アスパラガスの順に加えて炒めます。

• 2

  A マジックソルト適量、白ワイン30cc、バター10gを加えて絡めたら風味がしっかりうつるまで蓋をして蒸し焼きにします。

• 3

  お皿に盛り付けてレモンを添えたらできあがり🎶

ポイント

一緒に添えたレモンを一緒にいただくとまた一つ美味しさが増しますよ😁

作ってみた！

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