副菜
簡単食材でシンプルに☆鮭と大葉のポテトサラダ☆
投稿日2017/06/21
更新日2017/06/21
調理時間15分
よく使う食材を組み合わせて少し変わったポテトサラダを楽しみましょう！
材料4人分
- ジャガイモ中3個
- 鮭の切り身2匹
- 大葉8枚
- 塩胡椒適量
- マヨネーズ大さじ2
- サラダ油大さじ1
- サニーレタス中葉2枚
- トマト中玉1個
作り方
ポイント
ジャガイモはしっかり加熱してホロホロにすると全体が混ざりやすくなります。
- 準
※ジャガイモの皮をむき1個を16等分にカットする。 ※大葉も千切りにしておきます。
- 1
ボールにジャガイモを入れフワッとラップをし、700wのレンジで6〜7分加熱します。
- 2
フライパンにサラダ油をしき鮭の切り身をしっかり火が通るまで焼きます。
- 3
焼けた鮭は取り出して骨と皮を取りほぐしておきます。
- 4
フォーク等でジャガイモを軽く潰し、塩胡椒とマヨネーズ大さじ1を加えて混ぜます。
- 5
4に3・大葉・マヨネーズ大さじ1を入れて更に混ぜます。 盛り付けように大葉は少し残しておいてね。
- 6
お皿にサニーレタスやトマト盛り付けて5と大葉をのせたら出来上がり🎶
レシピID
169787
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