鶏もも肉でボリュームUP♡鶏となすの揚げびたし

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2021.01.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID 404080

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

いつものなすの揚げ浸しに
鶏肉を加えてボリュームUP♡

さっぱりと召し上がっていただけます♡

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分
    なす 2本
    鶏もも肉 2枚
    小さじ2
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 大さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 60cc
    A
    200cc
    A
    しょうがチューブ 小さじ1/2
    小口ねぎ 適量
    作り方
    Point!
    揚げ焼きにした後、
    余分な油を拭き取ってから、
    タレに漬け込むと、肉の臭みが気になりません。
    1. ・なすはヘタを除き、一口大の乱切りにする。
      ・鶏もも肉は一口大に切り、酒を振って揉み込む。
      ・ボウルにA

      めんつゆ(3倍濃縮) 60cc、水 200cc、しょうがチューブ 小さじ1/2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉・なすを中火で熱し、揚げ焼きする。鶏肉に火が通り、なすがしんなりとしたら、余分な油をペーパーで拭き取る。
    3. 混ぜておいたA

      めんつゆ(3倍濃縮) 60cc、水 200cc、しょうがチューブ 小さじ1/2

      の中に、①を入れ、粗熱が取れるまで浸しておく。
    4. 器に盛り、小口ねぎを乗せる。
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