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    副菜

    糸こんにゃくとほうれん草のピリ辛炒め【作り置き】

    • 投稿日2023/01/23

    • 更新日2023/01/23

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \ヘルシ副菜/ 糸こんにゃくを使ったヘルシーでコスパ最強の一品です★★ 七味唐辛子がアクセントとなり、ピリ辛で美味しいです♪ 作り置きも出来るので、お弁当のおかずや晩酌のおつまみにも(^^) 冷蔵保存→2〜3日程度

    材料2人分

    • 糸こんにゃく
      1袋
    • ほうれん草
      1/3袋
    • にんじん
      1/4本
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      めんつゆ(4倍濃縮)
      大さじ3
    • A
      みりん
      小さじ2
    • 色いりごま・七味唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    調味料をしっかり煮詰めることで、糸こんにゃくに味が染み込みます。 時間に余裕があれば、調理後、粗熱が取れるまでフライパンに置いておくことで、より味が染み込んで美味しいです♪

    • ・糸こんにゃくは下茹でが必要なものは、熱湯で2分ほど茹で、キッチンバサミで食べやすい長さにカットする。 ・ほうれん草は3cm幅に切る。 ・にんじんは千切りにする。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油を入れ、中火で熱したら、糸こんにゃく・ほうれん草・にんじんを入れて、ほうれん草がしんなりとするまで3分ほど炒める。

      工程写真
    • 2

      A 砂糖大さじ1/2、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ3、みりん小さじ2を加えよく混ぜたら、水分が少なくなるまで8分ほどしっかりと煮詰める。

      工程写真
    • 3

      火を止めて、色いりごま・七味唐辛子を加えて混ぜる。 七味唐辛子は少したっぷりいれると、ピリ辛アクセントで美味しいです♪ ※作り置きも可能!  お酒のおつまみやお弁当のおかずにもピッタリ★

      工程写真
    レシピID

    452947

    質問

    作ってみた!

    • 388834
      388834

      2023/07/23 18:34

      とても美味しかったです🤗 また作りたいと思います❣️

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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