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    【なすときゅうりとちくわの甘酢からし和え】箸休めに♪

    【なすときゅうりとちくわの甘酢からし和え】箸休めに♪
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    • 投稿日2024/07/09

    • 更新日2024/07/09

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安200円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ＼夏に食べたいさっぱり副菜／ 浅漬けのようなポリポリ食感が楽しい大人の副菜♪ ピリッとアクセントのからしチューブが食欲をそそります。

    材料2人分

    • なす
      1本
    • きゅうり
      1本
    • ちくわ
      2本
    • 塩
      少々
    • A
      酢・砂糖
      各大さじ1
    • A
      からしチューブ
      小さじ1/2
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1/4
    • A
      鷹の爪(輪切り)
      5切れ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    塩揉みをしたら、なす・きゅうりから水分が出るので、 しっかりと絞ってから調味液と混ぜてくださいね。

    • 準

      ・なす・きゅうりは、縦半分に切ってから斜め薄切りにして、塩揉みして5分置いておく。 ・ちくわは縦に切り込みを入れ、1枚に開いたら斜め薄切りにする。

      【なすときゅうりとちくわの甘酢からし和え】箸休めに♪の下準備
    • 1

      ボウルにA 酢・砂糖各大さじ1、からしチューブ小さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1/4、鷹の爪(輪切り)5切れを合わせ混ぜ、水気を切ったなす・きゅうり・ちくわを加え混ぜる。

      【なすときゅうりとちくわの甘酢からし和え】箸休めに♪の工程1
    • 2

      しんなりとするまで10分ほど冷蔵庫で置いてから器に盛る。

    レシピID

    486201

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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