主菜
【ごはんにのせても♪】豚こまキャベツと長ねぎの甘辛味噌炒め♡
投稿日2022/02/19
更新日2022/02/19
調理時間15分
おかずに迷った時に！！ ご飯にのせて卵をかけても◎ 甘みそが食欲をそそります〜♪
材料2人分
- 豚こま肉250g
- キャベツ1/4個
- 長ねぎ1/3本
- A砂糖大さじ1
- A味噌大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- A白すりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■火加減は中火で。塩こしょうを入れたらサッと炒めてすぐ火を止めます。
- 1
キャベツはざく切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。A 砂糖大さじ1、味噌大さじ2、みりん大さじ2、酒小さじ2、しょうゆ小さじ2、おろしにんにく小さじ1、白すりごま大さじ1は混ぜ合わせる。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、中火で豚こま肉を入れて炒める。
- 3
キャベツ、長ねぎ、A 砂糖大さじ1、味噌大さじ2、みりん大さじ2、酒小さじ2、しょうゆ小さじ2、おろしにんにく小さじ1、白すりごま大さじ1を入れてサッと炒め合わせる。
- 4
仕上げに塩こしょうを入れて味をととのえたら、火を止める。
レシピID
431811
質問
作ってみた!
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「味噌」の基礎
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等