主菜
【驚くほどおいしい♪】照り焼き！じゃがマヨチキン♪
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物55.5g
- 脂質18.5g
- たんぱく質32.5g
- 糖質52.0g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子どもも大喜び〜！！我が家の人気おかず♪ 鶏むね肉もしっとりジューシ〜♡ 照り焼きのタレとマヨネーズが、 じゃがいもとお肉にすっっごくぴったりで、絶妙な味付けです〜！ おつまみとしても◎
レシピ更新内容
2025/07/30
・時短で、最小限の調味料でも美味しく作れるように、見直しました。
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- じゃがいも2個(200g)
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩、こしょう各少々
- Bしょうゆ大さじ2と1/2
- B砂糖、みりん各大さじ2
- B酒大さじ1
- B顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ2〜3
- マヨネーズ適量
- 小ねぎ適宜
作り方
- 1
鶏むね肉はフォークで全体を数箇所刺し、1cm幅の削ぎ切りにしたらポリ袋にA 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩、こしょう各少々とともに入れて揉み、5分ほどおく。B しょうゆ大さじ2と1/2、砂糖、みりん各大さじ2、酒大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4は混ぜ合わせる。
- 2
じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら、電子レンジで（600W）、3分加熱する。
- 3
①に片栗粉を入れて全体にまぶす。
- 4
フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、③を入れて片面2分ずつ焼く。
- 5
②のじゃがいも、B しょうゆ大さじ2と1/2、砂糖、みりん各大さじ2、酒大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4を加えたら全体に煮絡める。(タレがほとんどなくなってくるまで)
- 6
器に盛りつけたら、マヨネーズ、小ねぎをかける。
ポイント
・新じゃがいもを使用する場合、皮付きのまま加熱します。 また、じゃがいもは竹串で中心を刺して完全に通れば大丈夫です。 加熱が足りない場合は、時間を10秒ずつ増やして調整してください。
レシピID：438110
更新日：2025/08/01
投稿日：2022/05/29
作ってみた！
りんご2026/06/29 21:33
たくさんのユーザーさんが作られている照り焼きじゃがチキン。途中じゃがいもが少し崩れるハプニングがありましたがあっという間に完成🙆♀️照り焼きチキンにマヨネーズはとても合います！驚くほど美味しい照り焼きじゃがチキンでした❣️
はちわれ2026/06/19 12:08
子供がおかわりするほど美味しかったです☺
14492382025/12/02 06:28
ササミでつくりました。子どもに大好評！何度もおかわりしてました。
花月雨音🪷2025/11/20 22:27
我が家の定番レシピになって、結構な頻度で食卓に並んでます🥰 相棒が｢美味しい！｣｢美味しい！｣しか喋りません😂 食べ終わるといつも直ぐ｢また作ってね！｣とのご要望😂💓 余程好みの味なのでしょう✨ 私も作り甲斐があります❣️
- 花月雨音🪷
2025/10/30 16:56
とっても美味しく出来ました😋✨ 照り焼きチキンとジャガイモ好きな相棒の為に🥔 鶏モモ肉で作りました！ 片栗粉は入れませんでしたが、ふっくらジューシーに仕上がりましたよ✌️ マヨネーズに小ネギをかけて☆ ｢俺の好きな物ばっかだ！｣と、無言で一気に完食の相棒😂 ｢また作ってくれる？｣と、直ぐさまリピートの要望をいただきました🙏✨ 私自身も美味しく完食👏 ありがとうございました❣️
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