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    副菜

    🍚ヘルシーに体づくり🍚新ごぼうとササミのぱりぽりサラダ

    • 投稿日2024/05/28

    • 更新日2024/05/28

    • 調理時間10分

    ささみプラスでたんぱく質も同時にとれちゃう!ごぼうとひじきをマヨドレで和えたたんぱく鉄分ミネラル豊富な万能サラダです。生で食べれる新ごぼうはの食感が楽しい♪

    材料4人分

    • ササミ
      2本
    • 新ごぼう
      1本
    • 万能ねぎ
      1本
    • ひじき
      大さじ1
    • 白ごま
      大さじ1
    • 酒
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      すし酢
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      すりごま
      大さじ1
    • å¡©
      少々
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    新ごぼうの皮は薄いのでむかなくてOK!アクも少ないのでポリフェノールがとけださないように水にさらすときはサッとです♪ ※普通のごぼうを使うときは加熱して食べてくださいね^^

    • 1

      新ごぼうは千切りにして水にさらします。万能ねぎは小口切りにし、ひじきは水で戻します。

    • 2

      ササミは耐熱皿にのせて酒をかけ、ラップをして500wで2分加熱します。粗熱をとって手でほぐします。

    • 3

      ボウルにA マヨネーズ大さじ2、すし酢大さじ1、ごま油小さじ1、すりごま大さじ1を入れてよく混ぜます。新ごぼうとひじきは水をよくきって入れ、ささみ、白ごまを加えて和えます。

    • 4

      塩こしょうで味をととのえ、皿に盛って万能ねぎをちらします。

    レシピID

    484071

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