🍚ヘルシーに体づくり🍚新ごぼうとササミのぱりぽりサラダ

• 10分

材料4人分

• ササミ
  ２本
• 新ごぼう
  1本
• 万能ねぎ
  1本
• ひじき
  大さじ1
• 白ごま
  大さじ１
• 酒
  大さじ１
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  すし酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ１
• A
  すりごま
  大さじ１
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  新ごぼうは千切りにして水にさらします。万能ねぎは小口切りにし、ひじきは水で戻します。

• 2

  ササミは耐熱皿にのせて酒をかけ、ラップをして500wで2分加熱します。粗熱をとって手でほぐします。

• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ２、すし酢大さじ1、ごま油小さじ１、すりごま大さじ１を入れてよく混ぜます。新ごぼうとひじきは水をよくきって入れ、ささみ、白ごまを加えて和えます。

• 4

  塩こしょうで味をととのえ、皿に盛って万能ねぎをちらします。

ポイント

新ごぼうの皮は薄いのでむかなくてOK！アクも少ないのでポリフェノールがとけださないように水にさらすときはサッとです♪ ※普通のごぼうを使うときは加熱して食べてくださいね＾＾

作ってみた！

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