Name: タンパク質をシンプル＆おいしく『鶏ささみの粒マスタード和え』
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏ささみ 3本; 塩、コショー 適量; 酒 小さじ2; にんじん 1/4本; マヨネーズ 大さじ1; MAILLE種入りマスタード 大さじ2

2021.03.02

分類主菜

調理時間： 20分

ID 407922

シゲパピ

野菜メイン・簡単！40代パパのヘルシーレシピ

●アスリート飯の定番食材「鶏ささみ」をシンプルに味わう簡単レシピ。
●種入りマスタードの酸味、にんじんの甘みと食感で、タンパクになりがちな鶏ささみも飽きずにモリモリ食べられます！

材料2人分

	鶏ささみ	3本
	塩、コショー	適量
	酒	小さじ2
	にんじん	1/4本
	マヨネーズ	大さじ1
	MAILLE種入りマスタード	大さじ2

作り方

Point!

●加熱しすぎると鶏ささみが固くなってしまうので、沸騰したらすぐに火を止めてください。
●お好みで、ブロッコリーやキャベツなどの緑黄色野菜を加えて、さらに栄養バランスを高めても◎です。

鶏ささみの筋を取り、塩、コショー、酒をふって5分ほどおく。
直径20cm程度のお鍋に、鶏ささみと水（分量外）を入れて中火にかけて沸騰させる。
沸騰したら火を止め、ままそのまま８〜10分おき、予熱で火を通す。
にんじんは、4cm長さの細切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで40ほど加熱する。
鶏ささみの粗熱が取れたら手でほぐし、にんじん、マヨネーズ、MAILLE種入りマスタードと混ぜ合わせる。

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