白身魚揚げのロールパンサンド

10

2017.03.23

分類主食

調理時間: 10分

ID 147575

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

一正蒲鉾の白身揚げを使用したお弁当にピッタリなサンドイッチです。
カレー味のにんじんきんぴらと一緒にサンドして子供にも食べやすい味に!

    材料

    2人分
    白身魚揚げ 4個
    にんじん 40g
    サラダ油 小さじ1/2
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    A
    少々
    A
    こしょう 少々
    A
    しょうゆ 少々
    ミニトマト 4個
    グリーンリーフ 2枚
    ロールパン 4個
    バター 適量
    トマトケチャップ 適量

    作り方

    ポイント

    にんじんきんぴらの味付けのしょうゆは数滴でOKです。味をみて調整してください。
    1. にんじんは千切りにする。ミニトマトは輪切りにして、グリーンリーフは小さくちぎる。
    2. 白身魚揚げはトースター(800w)で約6分焼く。
      焼きあがれば、厚みを半分に切って、長さも半分にきる。
    3. フライパンにサラダ油を熱して、1のにんじんを炒める。
      火が通れば、A

      カレー粉 小さじ1/2、塩 少々、こしょう 少々、しょうゆ 少々

      で味付けする。
    4. ロールパンに切り込みを入れて、切り口にバターをぬる。
      1のミニトマト、グリーンリーフ、2、3をはさむ。
      トマトケチャップをかければ出来上がり。
    5 13

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