副菜
トマトときゅうりのごま酢和え
投稿日2018/08/05
更新日2018/08/05
調理時間15分
トマトときゅうりをごま酢で和えてさっぱりといただきます。 よく冷やしていただくのがおすすめです。
材料2人分
- きゅうり(小)1本
- トマト(小)1個
- A白すりごま大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
お好みでしょうが汁を加えてもおいしくいただけます。
- 1
きゅうりは皮を縞目にむいて、1㎝幅の輪切りにする。 塩を加えてもみ、10分ほどおく。 トマトはひと口大に切る。
- 2
A 白すりごま大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 3
きゅうりの水気をきって2に加える。 トマトも加えて混ぜ合わせ、味がなじめば出来上がり。
レシピID
329886
質問
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「酢のもの」の基本レシピ・作り方
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- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
