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アボカドのオムレツ

15

2018.08.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID338586

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

アボカドをたっぷり加えたオムレツです。
加熱したアボカドは一味違う美味しさです。

オムレツ フライパン サラダ油 こしょう 牛乳 簡単 アボカド チーズ ツナ ベーコン トマトケチャップ トマト 玉ねぎ

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材料4人分
アボカド 1個
たまねぎ 1/4個
トマト 1/2個
4個
牛乳 大さじ2
粉チーズ 大さじ1
2つまみ
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
トマトケチャップ お好みで
作り方
Point!
ベーコンやツナを加えてもおいしくできます。
  1. アボカド、たまねぎ、トマトを角切りにする。
  2. ボウルに卵を溶きほぐして、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を熱して、たまねぎを炒める。
    しんなりしてきたらアボカドを加えて軽く炒めて、トマトも加えて水分を飛ばす程度に炒める。
  4. 2を加えて、ゴムベラなどでゆっくりと大きくかき混ぜる。
    半熟になれば形を整えて焼く。
  5. 焼き色が付けば、フライパンに一回り大きい皿をかぶせて上下を返して、フライパンに戻し入れて裏面も焼く。
  6. 火が通れば切り分けて皿に盛り、お好みでトマトケチャップをつけていただく。
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