黒豆の抹茶チーズケーキ

55

2018.09.09

分類デザート

調理時間: 55分

ID 351070

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

ベイクドチーズケーキに抹茶と黒豆を加えて和風に仕上げました。
三温糖を使用することでやさしい甘さになりますよ。
敬老の日のプレゼントにもピッタリです。

    材料(15×15㎝のスクエア型1台分)
    クリームチーズ 200g
    三温糖 40g
    溶き卵 1個分
    生クリーム 100ml
    抹茶 大さじ1
    薄力粉 25g
    黒豆の甘煮 100g
    作り方
    Point!
    三温糖がない場合はキビ砂糖やグラニュー糖で代用しても。
    四角のケーキ型がない場合は、バットや丸型のケーキ型でも代用できます。
    焼時間はオーブンによっても変わるので様子をみて調整してください。
    1. クリームチーズは室温に戻しておく。
      薄力粉と抹茶は合わせてふるっておく。
      オーブンは170度に予熱する。
    2. クリームチーズをボウルに入れて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
      三温糖を加えて、ザラザラ感がなくなるまですり混ぜる。
    3. 溶き卵を3回に分けて加えて、その都度混ぜ合わせる。
      生クリームを加えて更に混ぜ合わせる。
    4. ふるった薄力粉と抹茶を加えて混ぜ合わせて、汁気をふき取った黒豆の甘煮を加えてゴムベラでざっと混ぜ合わせる。
      ケーキ型に流し入れて、台に2~3回打ち付けて空気をぬく。
    5. 170度に温めたオーブンで35~40分焼く。
      冷めたら型から外して冷蔵庫で冷やし、長方形に切り分ければ出来上がり。
    6. 長方形に切ったワックスペーパーで巻いて、端をくるっとねじればプレゼントにもピッタリです。
    15 157
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「黒豆 デザート 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。