じゃがいものハーブチーズガレット

材料4人分

• じゃがいも
  2個(300ｇ)
• オレガノ(乾燥)
  小さじ2
• ピザチーズ
  30ｇ
• 塩
  2つまみ
• ブラックペッパー
  少々
• オリーブ油
  大さじ2
• トマトケチャップ
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて千切りにする。(水にはさらさない。) じゃがいも、オレガノ、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  LODGEラウンドパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1の半量を入れて丸く広げる。 ピザチーズを上にのせて、残りの1を上にのせる。 丸く形を整えて、フライ返しで押さえながら弱火で5～6分焼く。

  
• 3

  周囲が透き通った感じになり、きつね色に焼き色がついたら上下を返す。鍋肌から残りのオリーブ油を加えて、フライ返しで押さえながら更に5～6分焼く。

  
• 4

  火が通れば切り分けて、お好みでトマトケチャップをつけていただく。

  

ポイント

LODGEラウンドパンループハンドル10・1/4を使用しました。 じゃがいもはスライサーで千切りにすると更にお手軽に作る事ができます。 オレガノの代わりにパセリのみじん切りを加えてもおいしくできますよ。

作ってみた！

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