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    主菜

    旨辛【豚キム大根】ご飯もお酒もおいしい!

    • 投稿日2024/12/12

    • 更新日2024/12/12

    • 調理時間15

    豚キムチに、大根を加えた、冬に食べたい一品。 白菜キムチのピリ辛に、冬の甘い大根がよく合いますよ(^^♪ ご飯もお酒もほしくなります! ぜひ、作ってみてくださいね(^^

    材料2人分

    • 大根
      200g(正味)
    • 薄切り豚ばら肉
      100g
    • 白菜キムチ
      100g
    • ニラ
      1/2束
    • 酒・醤油
      各大さじ1/2
    • ひとつまみ
    • ごま油
      大さじ1
    • いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    【材料】豚肉は、バラ肉でなくてもOK。ロースや豚肩などの薄切りでも

    • ・大根は皮をむいて、3㎜幅のいちょう切り。 ・ニラは、茎の部分は刻み、葉は5㎝に切る。 ・薄切り豚ばら肉は、5㎝幅に切り、酒・醤油を揉み込む。

      旨辛【豚キム大根】ご飯もお酒もおいしい!の下準備
    • 1

      フライパンにごま油をひき、大根を半透明になるまで炒める。炒められたら、塩をふる。 真ん中を開けて、豚ばら肉を入れ、完全に火が通るまで炒める。

      旨辛【豚キム大根】ご飯もお酒もおいしい!の工程1
    • 2

      さらに真ん中に白菜キムチを入れて、30秒ほど炒める。ニラを入れてしんなりするまで炒める。 盛り付けたら、いりごまをふる。

      旨辛【豚キム大根】ご飯もお酒もおいしい!の工程2
    レシピID

    494430

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    AYAO

    • 食品衛生責任者

    テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。

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