花粉症を和らげる♪ジャガイモとローズマリーのスープ♡

20

2021.03.16

分類汁物

調理時間: 20分

ID 409024

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

ローズマリーとジャガイモの組み合わせが
最高に好きで
この香りをつけたスープを作ってみました。

ローズマリーには抗菌作用や抗ウイルス作用もあり花粉症などの症状も和らげてくれる効果があるので、花粉症の季節にはおすすめです。

(妊娠中の人は少量なら大丈夫ですが、ローズマリーに含まれる成分には子宮を収縮させる働きがあるため大量に摂取するのは控えてくださいね)

クリームチーズを少し加えてコクと濃厚さをプラスして飲みやすくしています。

    材料4人分
    600ml
    A
    ローズマリー(ドライ) 小さじ1
    A
    ローレルの葉(あれば) 1枚
    ジャガイモ 正味100g
    B
    クリームチーズ 20g
    B
    オリーブオイル 小さじ1
    B
    白だし 小さじ1
    岩塩 少々
    作り方
    Point!
    ローズマリーだけよりも、ローレルの葉を加えると、より美味しさがアップします。
    ぜひあれば加えてください。このとき、ローレルの葉はちぎってお茶パックに入れてくださいね。
    美味しいオリーブオイルと岩塩でさらに美味しさが引き立ちます。
    1. お茶パックにA

      ローズマリー(ドライ) 小さじ1、ローレルの葉(あれば) 1枚

      を入れておく。
      (ローレルの葉はあればちぎって加えてください。)
      ジャガイモは皮をむいて100g準備しておく。
    2. 鍋に水とお茶パックに入れたA

      ローズマリー(ドライ) 小さじ1、ローレルの葉(あれば) 1枚

      を入れて煮出す。
    3. 皮をむいて薄切りにしたジャガイモを加えて一緒に煮る。
    4. ジャガイモが柔らかくなったら、火をとめお茶パックを取り出し粗熱をとる。
      粗熱が取れたらミキサーに入れてざっくりと撹拌する。
    5. 続いてB

      クリームチーズ 20g、オリーブオイル 小さじ1、白だし 小さじ1

      を加えてさらになめらかに撹拌する。
    6. 鍋に戻して軽く温め、岩塩で味をととのえる。
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