副菜
デパ地下風・ブロッコリーと生湯葉のおかか和え。
投稿日2017/03/21
更新日2017/03/21
調理時間5分
デパ地下のお惣菜屋さんで販売されてたのを再現してみました。 和えるだけで簡単に出来上がります。 お弁当、おつまみにぴったりです。 おかかの出汁がとても美味しいです。
材料3人分
- ブロッコリー1株
- 生湯葉80g
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 鰹節10g
作り方
ポイント
お刺身用生湯葉を使用しています。 ブロッコリーは茹ですぎない方が美味しいです。
- 1
ブロッコリーは小房に切ってサッとゆがいてザルにあげておく。 生湯葉は2×2センチ位に切っておく。
- 2
大きめのボウルにA 醤油大さじ1、酒大さじ3、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を入れて電子レンジの600ワットの50秒位チンをする。
- 3
ブロッコリーと生湯葉をボウルに入れて混ぜる。
- 4
最期に鰹節を入れて混ぜる。
レシピID
147592
質問
作ってみた!
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「出汁」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。