副菜
カニかま入り・ポリポリたまごサラダ。
投稿日2017/04/10
更新日2017/04/10
調理時間3分
きゅうりがポリポリと、とても楽しい食感のサラダにしました。 きゅうりの水分をしっかりと抜いてるので、お弁当にもぴったりです。
材料2人分
- 茹で卵3個
- サラダスティック（カニ風味かまぼこ）6本
- きゅうり1/2本
- 塩(きゅうりの水抜き用)小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ3
- A米酢小さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
きゅうりは1センチ角位に切って下さい。 その方が食感が楽しめます。 きゅうりの水抜きは、手で揉んだら早く抜けます。
- 1
茹で卵の白身はフォーク等で粗くきざんでおく。 黄身も粗めに崩してボウルに入れる。
- 2
きゅうりは1センチ位の角切りにする。 ビニール袋にきゅうりと塩を入れて水抜きをする。 サラダスティック(カニ風味かまぼこ)は7～8ミリ位に切っておく。
- 3
茹で卵のボウルに水気を絞ったきゅうり、サラダスティック(カニ風味かまぼこ)を入れてA マヨネーズ大さじ3、米酢小さじ1、砂糖小さじ1を入れて混ぜる。
レシピID
151668
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。