副菜
【常備菜】ささみのしぐれ煮。
投稿日2017/04/26
更新日2017/04/26
調理時間5分(ささみを冷ましておく時間は省く。)
簡単、常備菜です。 栄養満点、お財布にも優しいささみをしぐれ煮にしました。 ご飯のお供やおにぎりに。 お弁当にもピッタリです。
材料4人分
- ささみ300g
- A酒100cc
- A水50cc
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ2と1/2
- A生姜の千切り20g
作り方
ポイント
ささみは粗めにほぐした方が、食べ応えがあります。 生姜がお好きな方は、30gでもOKです。
- 1
ささみは筋を取っておく。
- 2
フライパンにたっぷりの水(分量外)を入れてささみを入れ、火にかける。 沸騰してから30秒経ったら火を止める。
- 3
蓋をして冷ましておく。
- 4
冷めたらささみをほぐす。
- 5
フライパンにほぐしたささみとA 酒100cc、水50cc、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ2と1/2、生姜の千切り20gを入れて火にかけ、汁気が無くなるまで強めの中火で煮る。
- 6
これ位まで煮詰めたら出来上がり。
レシピID
155374
質問
作ってみた!
- 兼松晃一
2019/03/08 22:53
あとえのきとか、レンコン、筍入れても美味しいと思います。😊👍 - 兼松晃一
2019/03/08 22:46
今日早速作って頂きました😊自分は少しアレンジして鷹の爪を少々加えてみました😊 もし良かったら鷹の爪入れてみてください。美味しいですよ😃 - 兼松晃一
2019/03/08 18:28
素晴らしい❗ダイエットにはもってこいですね❗
こんな「常備菜」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「ささみ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。