ごろごろエリンギと柿の種のふりかけ。

3

2017.05.15

分類調味料

調理時間: 3分

ID 156098

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

おつまみで人気の柿の種をふりかけに使いました。
ピーナッツが無くなって、柿の種だけ余った時等にぴったりです。
食感がいい、エリンギと合わせました。

    材料4人分
    エリンギ 1パック(100g)
    柿の種 30g
    A
    醤油 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    米酢 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    柿の種は細かめに砕いた方が水分を吸ってくれるのでお勧めです。
    普通味の柿の種を使用しましたが、わさび味等の柿の種でも美味しいと思います。
    1. エリンギは5mm位の角切りにする。
      柿の種は、ビニール袋に入れて綿棒等で叩いて粉状にする。
      ビニール袋の上からころころと転がしたら簡単です。
    2. フライパンを火にかけ、エリンギを入れて炒める。
    3. A

      醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1、米酢 小さじ1/2

      を入れて水分を飛ばす様に炒める。
    4. 砕いた柿の種を入れてサッと炒める。
    4 28
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