調味料
ごろごろエリンギと柿の種のふりかけ。
投稿日2017/05/15
更新日2017/05/15
調理時間3分
おつまみで人気の柿の種をふりかけに使いました。 ピーナッツが無くなって、柿の種だけ余った時等にぴったりです。 食感がいい、エリンギと合わせました。
材料4人分
- エリンギ1パック(100g)
- 柿の種30g
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A米酢小さじ1/2
作り方
ポイント
柿の種は細かめに砕いた方が水分を吸ってくれるのでお勧めです。 普通味の柿の種を使用しましたが、わさび味等の柿の種でも美味しいと思います。
- 1
エリンギは5mm位の角切りにする。 柿の種は、ビニール袋に入れて綿棒等で叩いて粉状にする。 ビニール袋の上からころころと転がしたら簡単です。
- 2
フライパンを火にかけ、エリンギを入れて炒める。
- 3
A 醤油小さじ2、砂糖小さじ1、米酢小さじ1/2を入れて水分を飛ばす様に炒める。
- 4
砕いた柿の種を入れてサッと炒める。
レシピID
156098
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
