Name: 【基本の和食】牛丼。
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 牛切り落とし肉 100g; 玉ねぎ 1個; 水 150cc; 白だし 50cc; 醤油 大さじ2～2と1/2; みりん 大さじ2と1/2; 砂糖 大さじ1と1/2～2; 白ご飯 お茶椀2杯分; 温泉卵 お好みで; 焼き野菜 お好みで

2017.06.07

分類主食

調理時間： 5分

ID 163501

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

簡単に白だしで美味しい牛丼を作りました。
出し汁を取って作れば更に美味しくなります。

材料2人分

	牛切り落とし肉	100g
	玉ねぎ	1個
A	水	150cc
A	白だし	50cc
A	醤油	大さじ2～2と1/2
A	みりん	大さじ2と1/2
A	砂糖	大さじ1と1/2～2
	白ご飯	お茶椀2杯分
	温泉卵	お好みで
	焼き野菜	お好みで

作り方

Point!

牛肉は硬くなるので火を通し過ぎない様にして下さい。
温泉卵がある場合は、醤油を大さじ2と1/2位にした方がいいと思います。
砂糖は甘めが好きな方は、大さじ2位をお勧めします。

玉ねぎはくし切りにしておく。
牛切り落とし肉は大きければ一口大に切っておく。
フライパン(鍋)にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりとしたら、牛切り落とし肉を入れてサッと炒める。
A
水 150cc、白だし 50cc、醤油大さじ2～2と1/2、みりん大さじ2と1/2、砂糖大さじ1と1/2～2
を入れて強火でサッと煮詰める。
白ご飯の上にかけて、お好みで温泉卵や焼き野菜をどうぞ。