ミニトマトの肉巻き照り焼き。

• 10分

材料2人分

• ミニトマト
  8個
• 豚切り落とし肉
  100g
• 塩・胡椒
  少々
• 小麦粉
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  ミニトマトを豚切り落とし肉で巻く。 塩・胡椒をしておく。 A 醤油大さじ1、みりん大さじ2を合わせておく。

  
• 2

  豚肉で巻いたミニトマトに小麦粉をふる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉で巻いたミニトマトを入れてコロコロと転がしながら焼く。

  
• 4

  合わせておいたA 醤油大さじ1、みりん大さじ2を入れて絡める。

  

ポイント

豚肉は切り落とし肉で充分です。 出来立てを食べる時、中のミニトマトがとても熱くなっていますので注意して下さい。

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