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    Keiko Shioさん うれしいコメントをありがとうございます。作り置き、お弁当にも役立つと思います、

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ミニトマトの肉巻き照り焼き。

10
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2018.01.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID229403

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

一口サイズの和風ミートボール風です。
ミニトマトを巻いていますので、とてもジューシーでトマトの酸味と照り焼き味でお箸が止まりません!

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材料2人分
ミニトマト 8個
豚切り落とし肉 100g
塩・胡椒 少々
小麦粉 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ2
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
豚肉は切り落とし肉で充分です。 出来立てを食べる時、中のミニトマトがとても熱くなっていますので注意して下さい。
  1. ミニトマトを豚切り落とし肉で巻く。
    塩・胡椒をしておく。
    A

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ2

    を合わせておく。
  2. 豚肉で巻いたミニトマトに小麦粉をふる。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉で巻いたミニトマトを入れてコロコロと転がしながら焼く。
  4. 合わせておいたA

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ2

    を入れて絡める。
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