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ミニトマトの肉巻き照り焼き。

  • 2018.01.14

  • 229403
  • 副菜
    ミニトマトの肉巻き照り焼き。
    ミニトマトの肉巻き照り焼き。

    コメント

    一口サイズの和風ミートボール風です。
    ミニトマトを巻いていますので、とてもジューシーでトマトの酸味と照り焼き味でお箸が止まりません!

    材料2人分

    8個
    100g
    少々
    大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ2
    小さじ1

    作り方

    1

    ミニトマトを豚切り落とし肉で巻く。
    塩・胡椒をしておく。
    A

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ2

    を合わせておく。

    2

    豚肉で巻いたミニトマトに小麦粉をふる。

    3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉で巻いたミニトマトを入れてコロコロと転がしながら焼く。

    4

    合わせておいたA

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ2

    を入れて絡める。

    ポイント

    豚肉は切り落とし肉で充分です。
    出来立てを食べる時、中のミニトマトがとても熱くなっていますので注意して下さい。

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