1. 豆苗1袋1人で余裕♡豆苗のツナ塩昆布サラダ

    豆苗1袋1人で余裕♡豆苗のツナ塩昆布サラダ 5分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ほっ♡とする味!厚揚げとキノコのめんつゆ煮

    ほっ♡とする味!厚揚げとキノコのめんつゆ煮 5分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏肉ときのこのレモンバターソテー

    鶏肉ときのこのレモンバターソテー 6分前

    228人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【フライ覚書】手間抜きテクで楽に早くさっくり☆ささみカツ

    【フライ覚書】手間抜きテクで楽に早くさっくり☆ささみカツ 6分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 漬け込み不要!揉むだけ時短♡ガッツリ美味しい『定番鶏唐揚げ』

    漬け込み不要!揉むだけ時短♡ガッツリ美味しい『定番鶏唐揚げ』 7分前

    197人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鰯の照り焼き夏野菜レモンソース

15

2020.07.14

分類主菜

調理時間: 15分(鰯に塩を振って置く時間は除く)

ID395017

やまさき みか

幸せあふれる健康ごはん

鰯をカリッと焼いて照り焼きにして、その上から夏野菜のレモンソースをかけます。
この酸味がとっても合いますよ!
鰯に含まれる脂肪酸は積極的に摂りたい油です。
是非活用ください。

いわし フライパン ヘルシー オイル オリーブ ズッキーニ 紫蘇 子供 いわし レモン トマト ピーマン 野菜

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(鰯4尾分)
4尾
少々
片栗粉 適量
大さじ3
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
B
ズッキーニ 1/4本(70g)
B
ピーマン 1/2個(30g)
B
青紫蘇 2枚
B
ミニトマト 3個
B
玉ねぎ 1/4個
レモン 1/4個(果汁大さじ1分)
塩、コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
鰯は火が通りやすく、崩れやすいので、あまり触らないようにしましょう!
  1. ■鰯は開いてから縦半分に切り、8枚にする。塩少々を振って15分置いて、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉を両面に振っておく。
    B

    ズッキーニ 1/4本、ピーマン 1/2個、青紫蘇 2枚、ミニトマト 3個、玉ねぎ 1/4個

    の野菜は5㎜かくのさいの目切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマンをさっと炒め塩ひとつまみを振って蓋をして1分加熱し火を通す。
  3. 工程1をボウルに出して、ミニトマトと青紫蘇を加える。
    レモン汁、塩、コショウ、オリーブオイルを加えマリネする。
  4. フライパンに油を大さじ3熱し鰯を入れ両面を30秒ずつ焼き、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
  5. A

    酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1、水 大さじ1

    の調味料を合わせてフライパンに加える。
    途中1度裏返し、泡が大きくなったら火を止める。
    器に盛り付け、上から工程2をかける。
5 64
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  2. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  3. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  4. PR 9月24日更新!
    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    この特集を読む
  5. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  6. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
  7. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  8. PR 9月24日更新!
    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    この特集を読む
  9. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  10. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
377331 さん
2020.08.14 14:12

玉ねぎが、材料欄には載っていないのすが、作り方②で急に登場しますね。材料欄への記載漏れでしょうか? それとも、玉ねぎは使わないのでしょうか?

やまさき みか
やまさき みか さん
2020.08.14 16:50:48

ご指摘ありがとうございます。材料への記載漏れです。訂正します。ありがとうございました!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ポトフ (23) 子供×スロージューサー(HUROM) (17) フライパン×ヤングコーン (16) 野菜×純正ごま油 (6) トマト×ホタルイカ (4) いわし×高橋善郎 (3) オイル×ホワイトアスパラガス (3) オリーブ×黒豆 (3) ズッキーニ×鶏料理 (3) ピーマン×黒酢 (3) レモン×アジアンスイーツ (3) 夏×黒豆 (3) 油×ごまらー油 (3) 紫蘇×鶏料理 (3)
もっと見る

「いわし 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは