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ローソンの悪魔シリーズ風!悪魔のポテト。

10
フライドポテトの
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2019.08.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID379458

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

LAWSONで大人気の「悪魔の〇〇シリーズ」の雰囲気で作りました。
材料はたったの一つ!
じゃがいもだけですが、手が止まらない一品です。

フライドポテト フライパン もう一品のおかず・小鉢 時短 青のり シニア アイデア料理 簡単レシピ フライパン LAWSON 簡単料理 フライドポテト 子供 節約レシピ 悪魔 簡単 味醂 男子が大好き サラダ油 ポテト 揚げもの 簡単時短 じゃがいも おもてなし おつまみ アレンジ だし汁
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材料3人分
じゃがいも 2~3個(約450g)
A
出し汁 200cc
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
みりん 大さじ1
B
片栗粉 大さじ1
B
小麦粉 大さじ1
B
青のり 大さじ1
サラダ油 適量
作り方
Point!
④の工程で衣を付ける時は手で優しくひっくり返しながら付けると良いですね。 じゃがいもの煮っ転がしが余った時にぴったりですね。
  1. じゃがいもは皮を剥いて一口大に切っておく。
  2. フライパンにA

    出し汁 200cc、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、みりん 大さじ1

    を入れて熱し、切っておいたじゃがいもを入れて強めの中火で汁気が無くなる位迄煮る。
  3. 汁気が無くなったじゃがいもをバット等に並べて冷ましておく。
  4. 大きめのボウルにB

    片栗粉 大さじ1、小麦粉 大さじ1、青のり 大さじ1

    を入れて混ぜ、冷めたじゃがいもを入れて優しくじゃがいもが潰れない様に混ぜて衣を付ける。
  5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けたじゃがいもを180度位の温度でカリッと揚げる。
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