副菜
ローソンの悪魔シリーズ風！悪魔のポテト。
投稿日2019/08/29
更新日2019/08/29
調理時間10分
LAWSONで大人気の「悪魔の〇〇シリーズ」の雰囲気で作りました。 材料はたったの一つ！ じゃがいもだけですが、手が止まらない一品です。
材料3人分
- じゃがいも2～3個(約450g)
- A出し汁200cc
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aみりん大さじ1
- B片栗粉大さじ1
- B小麦粉大さじ1
- B青のり大さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
④の工程で衣を付ける時は手で優しくひっくり返しながら付けると良いですね。 じゃがいもの煮っ転がしが余った時にぴったりですね。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切っておく。
- 2
フライパンにA 出し汁200cc、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、みりん大さじ1を入れて熱し、切っておいたじゃがいもを入れて強めの中火で汁気が無くなる位迄煮る。
- 3
汁気が無くなったじゃがいもをバット等に並べて冷ましておく。
- 4
大きめのボウルにB 片栗粉大さじ1、小麦粉大さじ1、青のり大さじ1を入れて混ぜ、冷めたじゃがいもを入れて優しくじゃがいもが潰れない様に混ぜて衣を付ける。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けたじゃがいもを180度位の温度でカリッと揚げる。
レシピID
379458
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。