イカとじゃがいものガリバタ

材料2人分

• いか
  1杯分
• じゃがいも
  1個
• しめじ
  1/2株
• バター
  10g
• 酒
  小さじ1
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• ごま
  適量

作り方

• 下準備
  いか：下処理済み(輪切り)を使用 じゃがいも：皮を剥き乱切りしてレンジ600Wで5〜6分加熱する しめじ：軸を落としほぐす にんにく：みじん切り A にんにく1かけ、本みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1を合わせておく

  
• 1

  フライパンにバターを入れ、中火で熱する

  
• 2

  しめじ、いかを入れて強めの中火にして酒を入れ炒め合わせる

  
• 3

  いかに火が通ったらじゃがいもを入れる

  
• 4

  A にんにく1かけ、本みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1をいれて照りが出るまで炒める

  
• 5

  器に盛り、ごまをかける

  

ポイント

イカは魚屋さんで輪切りにしてもらいました。ゲソも使用！！

作ってみた！

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