ふわふわオートミールキャロットケーキ【離乳食完了期／幼児食】
投稿日2021/11/17
更新日2021/11/17
調理時間10分(オーブン焼き時間は除く)
栄養のあるオートミールを使って、1歳でも食べられるキャロットケーキを作りました🥕
材料（800ml型使用）
- オートミール100g
- 牛乳100ml(オートミールにより調整してください)
- にんじん大きめ1本(正味180g)
- 卵2個
- 米油50g(他の植物系オイルでも代用可)
- メープルシロップ30g(砂糖で代用可)
- 酢小さじ1/3
- ベーキングパウダー小さじ1と1/2
作り方
ポイント
フードプロセッサーがない場合、 オートミールは粉末状のものを使用。 にんじんはおろし器ですりおろす。 ブレンダーなどでにんじんをなめらかにしてしまうと、もちもちで固いケーキになってしまうので避けてください。 オートミールの種類により吸水率が異なるので、ひたひたになり過ぎてしまう、もしくは牛乳100ml入れてもオートミールが浸らない場合は調整してください。 オートミールと牛乳を合わせて数分置いておくとかたくなってしまうので、牛乳に浸したらすぐに混ぜるようにしてください。
- 準
・オーブンを180℃に予熱しておく ・オートミールをフードプロセッサーで粉状に砕く（粉末のオートミールを使用しても）
- 1
フードプロセッサーで細かくしたにんじん、卵、米油、メープルシロップ、酢を混ぜる （フードプロセッサーがない場合、にんじんはおろし器ですりおろす。ブレンダーなどでなめらかにしてしまうともちもちで固いケーキになってしまうので避けてください）
- 2
オートミールと牛乳を混ぜる。 （オートミールの種類により吸水率が異なるので、ひたひたになり過ぎてしまう、もしくは牛乳100ml入れてもオートミールが浸らない場合は調整してください）
- 3
工程1のボウルにオートミールを加えよく混ぜる （オートミールと牛乳を混ぜてから数分置いておくとかたくなってしまうので、浸したらすぐに混ぜるようにしてください）
- 4
焼く直前にベーキングパウダーを混ぜる
- 5
180℃に予熱したオーブンで40分焼く（焦げてしまう場合は途中でアルミホイルを被せてください）
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質問
作ってみた!
7206512022/08/21 11:48
解凍方法を教えていただけないでしょうか？
あやきょ2022/01/11 10:29
質問です。幼児食だと何食分位でしょうか？冷凍保存できますか？２歳娘はよく食べてくれましたが人参多めで人参くささが若干あるせいか4歳娘には拒否されました😅カボチャなどでもできますか？
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あや
料理家
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
