【幼児食】ハッシュドえびポテ

材料3人分（子供3食分）

• じゃがいも
  大1個(約200g)
• むきえび
  100g
• にんじん
  1/4本
• 片栗粉
  大さじ1
• 塩
  少々
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもを洗い濡らしたキッチンペーパーで包む。 さらにラップで包んで、レンジ600Wで6分ほど加熱する。 （じゃがいもの大きさにより、調理時間は調整してください。）

  
• 2

  じゃがいも：1/3量あらみじん切りする。 じゃがいも：2/3量をマッシュする。 むきえび：あらみじん切りする

  
• 3

  にんじんはブンブンチョッパーで細かくするか、すりおろす。 じゃがいも、むきえび、にんじん、片栗粉、塩、全て混ぜ合わせてしっかりとこね、まとめる。

  
• 4

  生地を広げて、食べやすい大きさに包丁でカットする。 （手で丸めるなどして成形しても◎）

  
• 5

  160℃に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。

  
• 6

  余った生地は冷凍可能です。 冷凍のまま揚げられます。

  

ポイント

揚げる前の生地は冷凍できるので、作り置きにも◎

作ってみた！

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