副菜

【簡単おもてなし】お豆のトマトカップサラダ

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物18.5g
  • 脂質6.5g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質15.0g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★夏のおもてなし料理に〜お豆のドライパックを使いましたが、缶詰でも可。 ★トマトの大きさにより 中身の量は調整してくださいね〜〜 くり抜いたトマト🍅刻んで中に入れるので無駄にはなりません。

材料2人分

  • トマト
    2個(中サイズ)
  • ミックスビーンズ
    1袋(蒸しサラダ豆 100g)
  • ツナ缶
    小1缶(90g)
  • きゅうり
    1/2本
  • A
    バルサミコ酢
    大さじ1
  • A
    塩・コショウ
    各少々

作り方

  • 下準備
    ★トマトはヘタをつけたまま、蓋にするため上の1/5くらいを横に切り、中をスプーンでくり抜き、1cm角に刻んでおく。 ★きゅうりは四つ割りして1cm角にしておく。

  • 1

    ボウルにツナ缶をオイルごと入れ、ミックスビーンズときゅうり、刻んだトマトを混ぜる。

  • 2

    A バルサミコ酢大さじ1、塩・コショウ各少々で調味する。 ★ツナ缶の油は全量入れずに様子を見ながら入れてくださいね。

ポイント

★トマトをくり抜く時は底に穴が開かないように、スプーンなどでくり抜くと簡単ですよ。 ★ツナ缶の油は全量入れずに様子を見ながら加えてください。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら