【ひまわりそうめんかぼちゃ】

• 15分

材料4人分

• そうめんカボチャ
  1個
• 牛こま切れ肉
  200g
• ごぼう
  1本(80g)
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ごぼうはささがきにする。

• 1

  そうめんカボチャは横半分に切り、お湯で茹でておく。

• 2

  牛こま切れ肉とごぼうをA しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2で煮ておく。

• 3

  茹でたそうめんカボチャを指２本にクルクルと絡め、崩さないように盛り付けのお皿に円を描くように並べて花びらにする。

• 4

  中央に牛肉の煮物を置き、ゴボウは格子状に牛肉の上に並べる。

  

ポイント

★そうめんカボチャは牛肉と一緒に甘辛い汁をかけて食べたり、ポン酢をかけても美味しいです。

作ってみた！

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