クルクル〈の〉の字の海苔チーズチキンロール
投稿日2019/09/08
更新日2019/09/08
調理時間15分
★ささみを開いて海苔とチーズをのせてクルクル巻きました。 ヘルシーなおかずです。 チーズが入り、とろりと溶けた感じが美味しいです。 ★お弁当にも！！ アツアツのチーズがとろける感じも美味しいし、冷めても美味しいですよ〜〜
材料2人分
- 鶏ささみ300g(5本)
- 塩・コショウ各少々
- スライスチーズ5枚
- 焼き海苔2枚
- サラダ油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
★温め過ぎるとチーズが溶け出てしまいます。ささみはなるべく薄く伸ばして短時間で火が通るようにするときれいに仕上がります。
- 準
☆鶏ささみ肉は肉たたきや瓶の底などで叩いて伸ばし、筋を取り、塩・コショウで下味をつけておく。 ☆焼き海苔はささみの大きさに切る。
- 1
ささみ・スライスチーズ・海苔の順に乗せて、細い先端からクルクル巻いて楊枝で止める。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ささみを入れて転がしながら焦げ目がつくまで焼き、蓋をして完全に中まで火を通し、仕上げにA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1で味をからめる。
- 3
楊枝を取り、半分に切り分け器に盛る。
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- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
