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クルクル〈の〉の字の海苔チーズチキンロール

15
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2019.09.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID379837

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ささみを開いて海苔とチーズをのせてクルクル巻きました。
ヘルシーなおかずです。
チーズが入り、とろりと溶けた感じが美味しいです。

★お弁当にも!!
アツアツのチーズがとろける感じも美味しいし、冷めても美味しいですよ〜〜

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材料2人分
鶏ささみ 300g(5本)
塩・コショウ 各少々
スライスチーズ 5枚
焼き海苔 2枚
サラダ油 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
★温め過ぎるとチーズが溶け出てしまいます。ささみはなるべく薄く伸ばして短時間で火が通るようにするときれいに仕上がります。
  1. ☆鶏ささみ肉は肉たたきや瓶の底などで叩いて伸ばし、筋を取り、塩・コショウで下味をつけておく。

    ☆焼き海苔はささみの大きさに切る。
  2. ささみ・スライスチーズ・海苔の順に乗せて、細い先端からクルクル巻いて楊枝で止める。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、ささみを入れて転がしながら焦げ目がつくまで焼き、蓋をして完全に中まで火を通し、仕上げにA

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1

    で味をからめる。
  4. 楊枝を取り、半分に切り分け器に盛る。
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